Как сделать светлые янтарные ядра грецкого ореха

Ингредиенты
400 г орехи, 800 г сахар, 20 г кунжутного масла, 500 г салата масла
Метод
1. Варите ядра грецкого ореха в теплом масляном поддоне до приготовления, затем выньте и слейте масло.
2. Нагрейте сковороду, добавьте сахар и жарьте до тех пор, пока сахар не станет красным, затем добавьте кунжутное масло, добавьте ядра грецкого ореха и равномерно жарьте, затем высушите на тарелке.
Метод 2
Ингредиенты
Свежие ядра грецкого ореха (120 г), мед (3 столовые ложки), приготовленные белые семена кунжута (2 столовые ложки), масло (3 столовые ложки), сахар (5 столовых ложек)
Метод
1. Нагрейте сухую сковороду, вылейте ядра грецкого ореха и жарьте на медленном огне в течение 2 минут, пока ядра грецкого ореха не станут слегка желтыми, а затем отложите в сторону.
2. Нагрейте 3 столовые ложки масла, добавьте 3 столовые ложки меда и 5 столовых ложек сахара и жарьте на медленном огне до расплавленной.
3. Постоянно размешайте сироп в течение этого периода, и сироп должен пройти через процесс желтой пены-трансплано-желтой пены.
4. Вылейте ядра грецкого ореха и равномерно жарени, чтобы они равномерно покрыты слоем сахарного покрытия.
5. Посыпьте 2 столовые ложки приготовленных белых семян кунжута, хорошо перемешайте, положите в тарелку и дайте остыть, затем подайте.